Agrião

Quando cozido, suas propriedades medicinais se perdem.

Contém grandes quantidades de iodo, ferro e fosfato.
Presente em grande quantidade, a luteína, carotenóide macular de pigmentação amarela, é um potente antioxidante que previne danos causados por radicais livres nos tecidos.

Efeitos benéficos na proteção contra a aterosclerose, a catarata, o câncer e outras doenças.

Ele atua diretamente sobre o sistema digestivo e é eficaz no sistema sangüíneo. Seu maior benefício é umedecer as vias respiratórias, sendo indicado nos casos de tosse seca.