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** Em cumprimento às medidas da Administração Central da Ufes, de reorganização das atividades acadêmicas, administrativas e eventos no âmbito da Universidade, como prevenção ao Covid-19 (Resolução nº. 37/2020 - Cun), a Diretoria de Gestão dos Restaurantes informa que suas atividades administrativas estão mantidas e sendo realizadas remotamente. Assim, para aqueles que necessitarem de atendimento da DGR, orientamos que busque os canais digitais já disponíveis.

Diretoria de Gestão dos Restaurantes

Amelia Lopes Lima - Diretora

Telefone: +55 (27) 4009-2360
E-mail: dgr.proaeci [at] ufes.br

Serviços

A Diretoria de Gestão dos Restaurantes integra o Programa de Assistência Estudantil desenvolvido pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Cidadania – Proaeci - e é responsável por administrar os Restaurantes Universitários dos campi de Goiabeiras, Maruípe, Alegre, Jerônimo Monteiro e de São Mateus.

Por meio de sua gestão, objetiva assegurar o fornecimento de uma alimentação de qualidade e nutricionalmente balanceada aos comensais, garantindo o acesso de estudantes a esses espaços importantes e estratégicos para a permanência na Universidade. Para isso, conta com servidores, que realizam a gestão e administração dos restaurantes, e com funcionários terceirizados, que disponibilizam a mão de obra.

Secretaria da Direção

Gabriela Maria do Rosário

Telefone: +55 (27) 4009-2019 / 4009-2360
E-mail: secretaria.dgr.progep [at] ufes.br

Em atenção às disposições contidas na Resolução nº 31 /2021-CUn e na Instrução Normativa nº 8/2021-Progep, os serviços da Secretaria estão sendo realizados de forma presencial nas terças, quintas e sextas-feiras, e remotamente nas segundas e quartas-feiras, das 07h30 às 16h30.

Serviços

Elaboração e expedição de documentos oficiais;
Organização de arquivos;
Atendimento ao público;
Auxilio no que tange às questões ligadas à Direção e os demais setores da Diretoria;
Controle de correspondência física e digital e gerenciamento de informações, entre outros.

Setor de Cadastro

Cláudia Angela Lima O. Lena
Sandra Cristina de Souza Lima
Tiago de Oliveira Bolzan

Telefone: +55 (27) 3335-7943
E-mail: cadastro.dgr.proaeci [at] ufes.br

Em atenção às disposições contidas na Resolução nº 31 /2021-CUn e na Instrução Normativa nº 8/2021-Progep, os serviços do Setor de Cadastro estão sendo realizados de forma presencial de segunda a sexta-feira, das 07h às 19h.

Serviços

Cadastro dos usuários do Restaurante Central no Sistema de Cadastro (estudantes e servidores);
Recarga dos cartões de acesso ao Restaurante;
Venda de tíquetes avulsos para visitantes, usuários especiais, alunos e servidores de outros campi. Atualização periódica dos dados cadastrais dos usuários (troca de categoria, bloqueio, etc.);
Controle de acesso e frequência dos usuários;
Recepção e devolução de objetos perdidos nas dependências do Restaurante Central.

Coordenação de Nutrição - CN

Carmen Rosa da Cunha - Coordenadora

Ru de Goiabeiras/Maruípe:
Amanda Martins Matias
Ellen Almeida dos Santos
Giselly Ribeiro Passos Vianna Pianissola (Maruípe)
Leticia Calvi Pizetta Dadalto
Marizete Pereira Leite
Patricia Vasconcelos Fontana Gasparini
Thanisia Valim Ferraz
Dolores Tolentino Deolindo
Sonia Maria Cristina da Silva
Sandra Cristina de Souza Lima

Telefone: +55 (27) 3335-2034
Maruípe: +55 (27) 3335-7031
E-mail: nutricao.dgr.proaeci [at] ufes.br / nutricao.dgr.proaeci.maruipe [at] ufes.br

Almoxarifado/CN:
Andrea Marques de Souza
Thaisa Sartim
Vanessa Fernandes Domiciano

Telefone: +55 (27) 3335-2362
E-mail: //almoxarifado.dgr.proaeci [at] ufes.br">almoxarifado.dgr.proaeci [at] ufes.br

Ru do CCA/CN (Alegre-ES):
Renata Montarroyos Moreira
Simone Paiva de Araujo

Telefone: +55 (28) 3552-8779
E-mail: nutricao.dgr.proaeci.alegre [at] ufes.br

Ru de Jerônimo Monteiro/CN:
Ramirys Cristina Anastacio Barbosa

Telefone: +55 (28) 3552-8779
E-mail: //nutricao.dgr.proaeci.jeronimom [at] ufes.br">nutricao.dgr.proaeci.jeronimom [at] ufes.br

Ru do CEUNES/CN (São Mateus-ES):
Dalila Ferraz Lima Ferreira Caran
Carlos Nunes Cordeiro
Adriano Fabio Altoe
Mauro José Cardoso Junior

Telefone: +55 (27) 3312-1622 - (27) 3312-1703
E-mail: nutricao.dgr.proaeci.saomateus [at] ufes.br

Em atenção às disposições contidas na Resolução nº 31 /2021-CUn e na Instrução Normativa nº 8/2021-Progep, os serviços da Coordenação de Nutrição, dos campi de Goiabeiras e Maruípe, estão sendo realizados de forma presencial e remota, de segunda a sexta-feira, das 07h30 às 19h30, com escala de revezamento entre os servidores. Nos campi de Alegre e São Mateus, os serviços estão sendo prestados de forma presencial, das 8h às 19h30.

Serviços

Responsável por todo o processo que envolve a produção e distribuições das refeições servidas pelos Restaurantes da Ufes;
Solicitação de materiais e serviços;
Fiscalização dos serviços contratados;
Contribuição com a formação de profissionais da área: recebendo, orientando e acompanhando os trabalhos de estagiários em Nutrição em suas aulas práticas, e demais pertinentes à Coordenação.

Coordenação de Administração e Finanças - CAF

Kaio Regattieri dos Santos - Coordenardor

Telefone: +55 (27) 3335-2361
E-mail: contabilidadercufes [at] gmail.com

Ana Carolina de Paula Nunes Pinto
Jeferson Pizetta Nicoli

Telefone: +55 (27) 3335-2364 - (27) 3335-2033
E-mail: caf.dgr.proaeci [at] ufes.br

Paolo Savergnini Pessali Rogério do Nascimento

Telefone: +55 (27) 3335-2364 - (27) 3335-2033
E-mail: empenhorcufes [at] gmail.com

Thayná Soares Lopes Ventura

Telefone: +55 (27) 3335-2364 - (27) 3335-2033
E-mail: financeirorcufes [at] gmail.com

Em atenção às disposições contidas na Resolução nº 31 /2021-CUn e na Instrução Normativa nº 8/2021-Progep, os serviços da Coordenação Administração e Finanças estão sendo realizados de forma presencial e remota, de segunda a sexta-feira, com escala de revezamento entre os servidores.

Serviços

Realização dos procedimentos licitatórios;
Gerenciamento das atividades: como o recebimento das demandas de empenho dos setores da DGR, solicitação de créditos orçamentários, recebimento das notas fiscais referentes às entregas de mercadorias e liquidação das despesas previamente empenhadas.
Acompanhamento e controle da arrecadação dos Restaurantes, conciliação das contas de ingressos e dispêndios de recursos orçamentários e financeiro, entre outros pertinentes à Coordenação.

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