Notificação de Suspeita de Doença Transmitida por Alimentos (DTA)
Notificação de Suspeita de Doença Transmitida por Alimentos (DTA)
A segurança dos alimentos é um compromisso permanente dos Restaurantes Universitários da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Com o objetivo de garantir a qualidade das refeições servidas e proteger a saúde da comunidade universitária, disponibilizamos este canal para registro de suspeitas de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).
As Doenças Transmitidas por Alimentos são enfermidades causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por agentes biológicos, químicos ou físicos. A ocorrência de sintomas após uma refeição não significa, necessariamente, que a causa esteja relacionada aos alimentos consumidos no Restaurante Universitário. Por esse motivo, toda notificação recebida será analisada pela equipe técnica, seguindo os protocolos de investigação previstos pelos órgãos de vigilância em saúde.
Ao registrar uma suspeita, você contribui para o monitoramento contínuo da segurança dos alimentos e para a adoção de medidas preventivas e corretivas, quando necessárias. As informações fornecidas serão utilizadas exclusivamente para fins de investigação técnica e epidemiológica, respeitando a legislação vigente sobre proteção de dados pessoais.
Link do Formulário para registro da ocorrência: Formulário de Ocorrência DTA
Caso apresente sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal, febre ou outros sinais compatíveis com DTA, recomenda-se procurar imediatamente um serviço de saúde para avaliação e atendimento. Sempre que possível, guarde documentos como atestados, receitas, laudos ou resultados de exames, pois eles podem auxiliar na investigação.
A atuação dos Restaurantes Universitários da UFES está fundamentada nas Boas Práticas para Serviços de Alimentação, estabelecidas pela Resolução RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), e nas diretrizes nacionais para vigilância e investigação das Doenças Transmitidas por Alimentos do Ministério da Saúde.
Agradecemos sua colaboração. Sua participação é fundamental para fortalecer a qualidade dos serviços prestados e promover um ambiente alimentar cada vez mais seguro para toda a comunidade universitária.
Equipe Técnica.
