A DGR informa que, devido à insuficiência de pessoal terceirizado, o Restaurante Universitário de São Mateus precisou distribuir marmitas em seis ocasiões emergenciais neste ano para garantir a alimentação dos estudantes, o que gerou problemas como a falta de refeições. Diante disso, foi realizada uma reunião emergencial com a empresa responsável, a direção do campus e representantes estudantis, na qual foram acordadas medidas como a contratação de novos colaboradores, melhorias na comunicação com a comunidade acadêmica, uso da plataforma Campus Food para estimar a demanda, e a transição para um contrato único de gestão com previsão para outubro. A DGR também notificou formalmente a empresa para regularizar a situação sob pena de sanções e reafirmou seu compromisso com a qualidade e continuidade do serviço.

A DGR informa que, diante da ocorrência registrada em 29 de abril de 2025 no RU de Goiabeiras, foram adotadas medidas imediatas de apuração, incluindo reuniões com a equipe de nutrição, administração superior, empresa terceirizada e representante estudantil. Inicialmente, não foram identificadas falhas nos processos de produção ou serviço, mas será instaurada uma Comissão de Investigação para análise aprofundada do caso. A DGR reforça seu compromisso com a segurança alimentar, transparência e o diálogo com a comunidade universitária.