Com a universalização do jantar, climatização de refeitórios, retorno de itens queridos ao cardápio, criação de comissão de fiscalização e audiência pública inédita o RU encerra o ano 2025 como um Novo RU.
Nesta sexta-feira, 19 de dezembro de 2025, os Restaurantes Universitários (RUs) da UFES marcam o encerramento das atividades do ano com um almoço especial. É o momento de celebrar um período de grandes transformações e preparar a casa para 2026.
Confira abaixo os cardápios festivos, o cronograma de retorno e as melhorias que serão realizadas durante o recesso.
🍽️ Cardápio Especial de Encerramento (19/12 - Almoço)
Atendendo à continuidade da demanda da comunidade acadêmica, realizaremos um 3º evento-piloto para testar o funcionamento do Restaurante Universitário (RU) do campus de Goiabeiras em um sábado. A operação acontecerá no dia 13 de dezembro de 2025 de 11:00h as 13:00h.
O objetivo permanece sendo avaliar a demanda real pelo serviço aos fins de semana. No entanto, para que o projeto de abertura aos sábados se torne uma realidade fixa, precisamos da colaboração séria e responsabilidade de todos.
A Direção de Gestão de Restaurantes (DGR), em conjunto com a Direção do Centro de Ciências Agrárias e Engenharias (CCAE), a Direção Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde (CCENS) e Diretoria de Infraestrutura – Setorial Sul (DIS), informa que o Restaurante Universitário (RU) de Alegre está operando sob um plano de contingência. A medida foi tomada em resposta à instabilidade no abastecimento de água do município, que apresentou coloração cheiro e resíduos sólidos fora dos padrões na última semana.
Realizaremos um 2º evento-piloto para testar o funcionamento do RU do campus de Goiabeiras em um sábado. A operação acontecerá no dia 29 de novembro de 2025.
O objetivo permanece sendo avaliar a demanda real pelo serviço aos fins de semana. No entanto, para que o projeto de abertura aos sábados se torne uma realidade fixa, precisamos da colaboração séria e responsabilidade de todos.
Os RUs têm como finalidade primordial fornecer alimentação de qualidade, segura e nutricionalmente equilibrada para todos em um espaço seguro e acolhedor.
Contudo, verificamos a ampliação de episódios de violência física e moral contra nutricionistas, colaboradoras terceirizadas e estudantes, de danos ao patrimônio nos RUs e de crescente desrespeito aos padrões de organização do espaço.
Visando reduzir o tempo de espera e melhorar o fluxo de usuários no Restaurante Universitário (RU) de Goiabeiras, a empresa Soluções, responsável pelos serviços de alimentação nos cinco RUs da universidade, iniciou a implementação de um conjunto de novas medidas. As mudanças têm como base um estudo realizado por uma empresa de consultoria.
A empresa Soluções, responsável pelos serviços de alimentação nos cinco Restaurantes Universitários (RUs) da UFES, além da distribuição de marmitas em áreas como o Hovet, Leca e Bovinocultura na área experimental de Rive e o fornecimento de gêneros para refeições no CAP Criarte, anunciou que dará início a uma campanha contínua de pesquisa de satisfação do usuário a partir da próxima segunda-feira.
A iniciativa visa aprimorar a qualidade dos serviços prestados.
