Almoço - terça-feira, 02 de Maio de 2023

Salada

Acelga

Beterraba

Prato Principal

Hambúrger Bovino à Pizzaiolo

Opção

Ovos Mexidos

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo

Sobremesa

Maçã

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 02 de Maio de 2023

Salada

Cenoura Ralada 

Alface 

Prato Principal

Frango Ensopado 

Opção

Proteína de Soja Refogada com Cenoura e Repolho 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Bacon 

Farofa de Cenoura (Vegetariana)

Sobremesa

Melancia 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 03 de Maio de 2023

Salada

Agrião

Cenoura com Vagem

Prato Principal

Fricassê de Frango

Opção

Lasanha de Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Batata-Doce Frita

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 03 de Maio de 2023

Salada

Agrião com Abacaxi 

Pepino ao Vinagrete 

Prato Principal

Peixe Desfiado com Batata e Azeitonas 

Opção

Moqueca Vegana 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão de Legumes 

Sobremesa

Banana 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 04 de Maio de 2023

Salada

Pepino

Repolho Bicolor

Prato Principal

Pernil com Calabresa

Opção

Tropeiro de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta

Sobremesa

Banana

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 04 de Maio de 2023

Salada

Beterraba Cozida 

Rúcula

Prato Principal

Carne Moída com Aborinha e Cenoura 

Opção

Proteína de Soja com Abobrinha 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Vermelho 

Guarnição

Purê de Cará 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

ALMOÇO ESPECIAL - UFES 69 ANOS - sexta-feira, 05 de Maio de 2023

Salada

Alface

Tomate

Prato Principal

Frango Frito

Opção

Quibe Assado

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Feijão Tropeiro

Sobremesa

Maçã

Gelatina

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 05 de Maio de 2023

Salada

Tomate 

Alface 

Prato Principal

Frango Frito ao Molho de Laranja 

Opção

Quibe Assado 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e FeijãoCarioca 

Guarnição

Feijão Tropeiro 

Tropeiro Vegetariano (com banana e ovo)

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 08 de Maio de 2023

Salada

Repolho Bicolor

Cenoura

Prato Principal

Frango Desfiado

Opção

Omelete de Forno

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 08 de Maio de 2023

Salada

Alface e Agrião 

Tomate 

Prato Principal

Iscas de Carne 

Opção

Proteína de Soja Refogada com Vagem 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Yakissoba de Vegetais 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 09 de Maio de 2023

Salada

Pepino ao Vinagrete

Alface

Prato Principal

Carne Ensopada

Opção

Escondidinho de Cará com proteína de soja refogada

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta com queijo.

Sobremesa

Melancia

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 09 de Maio de 2023

Salada

Beterraba Cozida 

Acelga 

Prato Principal

Iscas de Pernil Aceboladas 

Opção

Torta de Canjiquinha 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Quibebe com Calabresa/ Quibebe sem Calabresa 

Polenta com Calabresa 

Sobremesa

Banana 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 10 de Maio de 2023

Salada

Acelga

Beterraba

Prato Principal

Linguiça de Frango

Opção

Ovos mexidos

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Canjiquinha.

Sobremesa

Abacaxi.

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 10 de Maio de 2023

Salada

Tomate

Alface com Agrião 

Prato Principal

Largarto Assado ao Molho 

Opção

Lasanha de Proteína de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Legumes Sauté 

Sobremesa

Mamão 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 11 de Maio de 2023

Salada

Cenoura

Couve

Prato Principal

Bife de Panela

Opção

Abobrinha Refogada com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Farofa de Calabresa

Sobremesa

Banana

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 11 de Maio de 2023

Salada

Pepino 

Beteraba Ralada 

Prato Principal

Carne Ensopada 

Opção

Ovos Mexidos 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Farofa de Cenoura 

Sobremesa

Melancia 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 12 de Maio de 2023

Salada

Tomate

Pepino

Prato Principal

Peixe desfiado com cebola e azeitona

Opção

Quibe Vegetariano

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Legumes Sauté

Sobremesa

Melância

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 12 de Maio de 2023

Salada

Rabanete 

Cenoura Ralada 

Prato Principal

Frango Desfiado com Milho e Azeitonas 

Opção

Tropeiro de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Chuchu Salteado com Bacon e Alho 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 15 de Maio de 2023

Salada

Acelga

Cenoura

Prato Principal

Pernil Isca

Opção

Proteína de Soja Refogada com Ervilha.

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Farofa de Maça

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 15 de Maio de 2023

Salada

Beterraba Ralada 

Couve 

Prato Principal

Linguiça de Frango Acebolada 

Opção

Escondidinho de Inhame com Proteína de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Canjiquinha 

Sobremesa

Abacaxi 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 16 de Maio de 2023

Salada

Couve

Beterraba

Prato Principal

Carne Assada

Opção

Torta de  Ervilha.

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Purê de Inhame

Sobremesa

Mexerica

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 16 de Maio de 2023

Salada

Agrião 

Tomate 

Prato Principal

Pernil em Cubos 

Opção

Omelete de Forno 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Macarrão Espaguete com Açafrão 

Sobremesa

Laranja 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 17 de Maio de 2023

Salada

Goiabeiras: Pepino e Tomate 

Maruípe: Rúcula e Tomate

Prato Principal

Almôndega Bovina ao Molho

Opção

Couve-flor ao Molho de Feijão Branco Gratinado 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Macarrão ao alho e óleo.

Sobremesa

Mamão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 17 de Maio de 2023

Salada

Abóbora 

Repolho Bicolor 

Prato Principal

Frango Grelhado Acebolado

Opção

Polenta com Bolonhesa de Lentilha 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Purê de Inhame 

Sobremesa

Mamão/ Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 18 de Maio de 2023

Salada

Goiabeiras: Salpicão de Repolho e Couve

 Maruípe:  Repolho Bicolor  e Couve     

Prato Principal

Frango Frito

Opção

Quibe de Abóbora

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Polenta

Sobremesa

Banana

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 18 de Maio de 2023

Salada

Cenoura Ralada 

Acelga 

Prato Principal

Bife de Panela 

Opção

Estrogonoffe de Grão de Bico  

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Batata Doce Frita 

Sobremesa

Mexerica 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 19 de Maio de 2023

Salada

Tomate

Agrião

Prato Principal

Isca de Carne Acebolada.

Opção

Escondidinho de Cará com Proteína.

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Creme de Ervilha com Calabresa.

Sobremesa

Maça.

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 22 de Maio de 2023

Salada

Beterraba

Pepino

Prato Principal

Carne Moída

Opção

Proteína de Soja com Cenoura.

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Macarrão Penne com Açafrão.

Sobremesa

Maça.

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 22 de Maio de 2023

Salada

Alface

Tomate 

Prato Principal

Bife de Copalombo (Porco)

Opção

Torta de Canjiquinha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Tutu de Feijão (Linquiça, Bacon)

Tutu Vegetariano 

Sobremesa

Mexerica 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 23 de Maio de 2023

Salada

Cenoura

Acelga com tomate

Prato Principal

Frango ensopado

Opção

Moqueca de grão de bico

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Polenta

Sobremesa

Melão

 

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 23 de Maio de 2023

Salada

Rúcula

Repolho Bicolor 

Prato Principal

Iscas de Carne Aceboladas 

Opção

Moqueca de Grão de Bico 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Purê de Batata 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 24 de Maio de 2023

Salada

Alface 

Tomate

Prato Principal

Bife de Panela.

Opção

Ovo Mexido

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Quibebe

Sobremesa

Laranja

 

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 24 de Maio de 2023

Salada

Beterraba Ralada 

Pepino 

Prato Principal

Bife de Panela com Batata 

Opção

Quibe Vegano 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Quibebe

Sobremesa

Melancia 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 25 de Maio de 2023

Salada

Agrião 

Repolho

Prato Principal

Frango Cremoso

Opção

Polenta com Lentilha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Batata Doce Frita

Sobremesa

Melância

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 25 de Maio de 2023

Salada

Cenoura Ralada 

Acelga com Tomate 

Prato Principal

Almôndega ao Molho 

Opção

Couve Flor ao Molho de Feijão Branco (contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto 

Guarnição

Virado de Couve (contém ovos)

Sobremesa

Banana 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 26 de Maio de 2023

Salada

Pepino ao Vinagrete

Cenoura Cozida

Prato Principal

Carne de Porco ao Molho

Opção

Escondidinho de Inhame com Proteína.

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Farofa de Banana.

Sobremesa

Goiabeiras: Melão

Maruípe: Mamão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 26 de Maio de 2023

Salada

Cenoura Cozida 

Repolho Branco 

Prato Principal

Frango Frito 

Opção

Tropeiro de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Macarrão Penne ao Sugo 

Sobremesa

Tangerina

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 29 de Maio de 2023

Salada

Acelga

Beterraba

Prato Principal

Carne ensopada

Opção

Omelete de Forno

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão 

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

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