Informamos que todas as 05 unidades do Restaurante Universitário (RU) e os pontos de distribuição de marmitas (incluindo HOVET, LECA e Bovino) estarão com suas operações suspensas na próxima segunda-feira, 27 de outubro de 2025.
A suspensão ocorre devido ao Ponto Facultativo na UFES em razão do Dia do Servidor Público, uma data em que as atividades letivas da graduação estarão suspensas, resultando em uma drástica diminuição do público habitual.
Iniciativa piloto busca avaliar a demanda para a abertura do restaurante aos fins de semana; agendamento prévio no sistema CampusFood será obrigatório para garantir o planejamento da produção.
Em comemoração ao dia do servidor público federal, a Diretoria de Gestão dos Restaurantes (DGR), vinculada à Pró-Reitoria de Políticas de Assistência Estudantil (Propaes), informa que os Restaurantes Universitários (RUs) da Ufes servirão cardápios especiais durante a Semana do Servidor 2025.
A ação, que integra o conjunto de atividades organizado pela Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas (Progep) visando celebrar a data e homenagear os servidores, ocorrerá em todos os campi em dias específicos.
A primeira reunião da Comissão Permanente de Acompanhamento dos Restaurantes Universitários (RUs), instituída pela Portaria Normativa nº 12, foi realizada em 14 de outubro de 2025 para instalar formalmente o grupo e debater os desafios do novo contrato de gestão dos restaurantes. Durante o encontro, foi apresentado o novo modelo de governança, que inclui um pagamento à empresa variável conforme a qualidade do serviço (IMR), e foram discutidas as falhas operacionais iniciais, como falta de pessoal e limitações de equipamentos, bem como as ações corretivas já em andamento pela empresa Soluções. A partir das pautas levantadas pela fiscalização e pelos estudantes, a comissão definiu encaminhamentos importantes, como a revisão do preço da refeição para visitantes a fim de regular a demanda, a implementação de um sistema de pagamento online via PIX, e o planejamento de melhorias na infraestrutura dos RUs de Maruípe e Goiabeiras.
O RU de Goiabeiras está implementando um conjunto de melhorias para reduzir filas e otimizar o acesso, incluindo a introdução de recarga via PIX, a instalação de uma terceira catraca e a atualização do sistema de biometria para uma leitura mais rápida. Os usuários agora também podem visualizar o saldo de créditos diretamente na tela da catraca. A administração alerta que o acesso irregular é uma das principais causas de lentidão e reforça a importância da identificação correta para garantir a segurança alimentar e pessoal, permitir o planejamento adequado das refeições, justificar orçamentos futuros e fortalecer as políticas de assistência estudantil.
Para solicitar marmitas e coffee breaks, os setores da universidade devem seguir um procedimento padrão gerenciado pela Diretoria de Gestão dos Restaurantes (DGR), conforme o Contrato nº 27/2025. O processo exige a indicação de orçamento e a abertura de um documento avulso, que deve chegar a DGR com no mínimo 20 dias de antecedência, o preenchimento de um formulário específico e a obtenção de autorização orçamentária da Pró-Reitoria de Administração (Proad). Após a aprovação, a DGR emite a Ordem de Serviço para a empresa contratada e, após a entrega, o setor solicitante deve confirmar o recebimento para que o processo seja finalizado e faturado. O documento também detalha as opções de cardápio para dois tipos de coffee break.
A partir de 15 de outubro, o acesso ao restaurante será por biometria ou CPF. Haverá um período de transição para uso de cartões e tickets até 17 de outubro.
A Diretoria de Gestão dos Restaurantes (DGR) informa que o Restaurante Universitário (RU) do campus de Goiabeiras terá seu funcionamento alterado no almoço desta terça-feira, 23 de setembro.
Devido a uma interrupção no fornecimento de energia elétrica durante a manhã, que afetou a produção na cozinha, o serviço de almoço começará mais tarde, às 11h30, e operará com um cardápio adaptado.
Um marco para a comunidade acadêmica do campus de Maruípe: a partir desta segunda-feira, 22 de setembro, o Restaurante Universitário (RU) passa a oferecer o tão aguardado serviço de jantar. A novidade, que atende a uma demanda histórica de estudantes e servidores, funcionará regularmente das 17h às 18h30, consolidando um importante avanço na política de permanência estudantil e de qualidade de vida no campus.
