Almoço - quarta-feira, 01 de Fevereiro de 2023

Salada

Couve

Macarronese

Prato Principal

Isca Bovina com Pimentões

Opção

Lasanha de Abobrinha com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Legumes Sauté

Sobremesa

Maçã

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 01 de Fevereiro de 2023

Salada

Vagem 

Tomate 

Prato Principal

Carré Assado 

Opção

Omelete de Forno (Queijo e Talos de Brócolis)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Vermelho 

Guarnição

Macarrão Espaguete com Açafrão

Sobremesa

Melancia

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 02 de Fevereiro de 2023

Salada

Tabule

Alface com Tomate

Prato Principal

Linguiça de Frango

Opção

Omelete com Queijo e Brócolis

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Ervilha com Bacon

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 02 de Fevereiro de 2023

Salada

Vinagrete de Soja 

Alface com Rúcula 

Prato Principal

Linguiça de Frango 

Opção

Lasanha de Proteína de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Canjiquinha com Bacon 

Sobremesa

Abacaxi 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 03 de Fevereiro de 2023

Salada

Acelga com Tomate

Alface com Laranja

Prato Principal

Feijoada

Opção

Torta de Canjiquinha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Abacaxi

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 03 de Fevereiro de 2023

Salada

Tabule 

Tomate

Prato Principal

Iscas de Carne Acebolada 

Opção

Proteína de Soja Refogada com Vagem 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Vermelho 

Guarnição

Farofa de Cenoura 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 06 de Fevereiro de 2023

Salada

Acelga com Tomate

Ervilha 

Prato Principal

Fricassé de Frango

Opção

Omelete com Brócolis e Queijo

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 06 de Fevereiro de 2023

Salada

Acelga 

Tomate 

Prato Principal

Bife de Panela 

Opção

Proteína de Soja Refogada com Vagem 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Vermelho

Guarnição

Polenta 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 07 de Fevereiro de 2023

Salada

Repolho Bicolor

Abobrinha

Prato Principal

Carne Ensopada

Opção

Escondidinho de Batata com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Quibebe

Sobremesa

Maçã

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 07 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino 

Beterraba 

Prato Principal

Frango Desfiado Cremoso 

Opção

Panqueca de Legumes com Ervilha Seca 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto 

Guarnição

Purê de Cará 

Sobremesa

Laranja 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 08 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino

Tomate

Prato Principal

Frango Frito

Opção

Quibe Assado

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Tutu de Feijão

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 08 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino 

Repolho com Tomate 

Cenoura Ralada 

Prato Principal

Carne Ensopada 

Opção

Escondidinho de Batata com Proteína de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Macarrão Espaguete ao Alho e Óleo 

Sobremesa

Maça 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 09 de Fevereiro de 2023

Salada

Acelga

Beterraba

Prato Principal

Carne Assada

Opção

Couve-Flor Gratinada

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Batata-Doce Frita

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 09 de Fevereiro de 2023

Salada

Rúcula com Laranja

Tomate 

Prato Principal

Pernil de Porco ao Molho 

Opção

Quibe Assado

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Quibebe 

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 10 de Fevereiro de 2023

Salada

Alface

Cenoura Cozida

Prato Principal

Bife Suíno

Opção

Panqueca (recheio: proteína de soja e ervilha)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Banana

Sobremesa

Abacaxi

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 10 de Fevereiro de 2023

Salada

Alface 

Acelga com Cenoura 

Prato Principal

Sobrecoxa de Frango Ensopada

Opção

Soja em Grão Refogada com Pimentões

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Virado de Couve (Ovo, Couve, Farinha de Mandioca)

Sobremesa

Maça

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 13 de Fevereiro de 2023

Salada

Repolho Bicolor

Cenoura com Beterraba

Prato Principal

Cozido Misto (frango, porco e boi)

Opção

Omelete de Forno

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta com Couve

Sobremesa

Maçã

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 13 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino ao Vinagrete 

Repolho 

Beterraba Ralada 

Prato Principal

Lagarto Assado ao Molho 

Opção

Tropeiro de Soja (Soja, Cenoura, Farinha de Mandioca,Banana Frita)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Quibebe (Purê de Abóbora)

Sobremesa

Banana

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 14 de Fevereiro de 2023

Salada

Alface

Beterraba Cozida

Prato Principal

Frango Ensopado

Opção

Tropeiro de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha 

Sobremesa

Banana Prata

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 14 de Fevereiro de 2023

Salada

Alface 

Tomate 

Prato Principal

Bife Suíno 

Opção

Omelete de Forno (Repolho, Cenoura).

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Legumes Sauté 

Sobremesa

Melancia 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 15 de Fevereiro de 2023

Salada

Abóbora

Rúcula com Abacaxi

Prato Principal

Carré

Opção

Proteína de Soja com Legumes

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Purê de Cará 

Sobremesa

Melancia

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 15 de Fevereiro de 2023

Salada

Repolho Roxo

Chuchu 

Prato Principal

Moqueca de Peixe 

Opção

Moqueca Vegetariana (Cará, Banana da Terra, Pimentões, Cenoura)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Pirão de Peixe e Pirão Vegetariano 

Sobremesa

Laranja 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 16 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino

Tomate

Prato Principal

Lasanha de Frango

Opção

Lasanha de Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Legumes Sauté

Sobremesa

Melão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 16 de Fevereiro de 2023

Salada

Duo de Beterraba e Cenoura Cozidas 

Alface 

Prato Principal

Iscas de Carne Aceboladas 

Opção

Abobrinha Recheada Gratinada (Proteína de soja e Queijo)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Purê de Inhame 

Sobremesa

Banana 

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 17 de Fevereiro de 2023

Salada

Tomate

Salpicão de Repolho

Prato Principal

Frango Empanado

Opção

Escondidinho de Batata com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Banana da Terra

Sobremesa

Banana Prata

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 23 de Fevereiro de 2023

Salada

Alface

Repolho Bicolor

Prato Principal

Hambúrguer Bovino ao Molho

Opção

Ovos Mexidos

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha

Sobremesa

Maçã

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 24 de Fevereiro de 2023

Salada

Pepino ao Vinagrete

Beterraba Cozida

Prato Principal

Frango Desfiado com Molho Branco

Opção

Proteína de Soja Refogada com Legumes

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Banana

Sobremesa

Mamão

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 27 de Fevereiro de 2023

Salada

Repolho Refogado

Tomate

Prato Principal

Carne Moída com Cenoura

Opção

Legumes com Bolonhesa de Ervilha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao Sugo

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 28 de Fevereiro de 2023

Salada

Beterraba Cozida

Alface com Rúcula

Prato Principal

Pernil Assado com Molho

Opção

Omelete

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Purê de Batata Baroa

Sobremesa

Abacaxi

*Cardápio sujeito a alteração

Add to My Calendar
Transparência Pública
Acesso à informação

© 2013 Universidade Federal do Espírito Santo. Todos os direitos reservados.
Av. Fernando Ferrari, 514 - Goiabeiras, Vitória - ES | CEP 29075-910