UFES (UASG 153046) lança Pregão Eletrônico para contratação de empresa de alimentação e nutrição – PE nº 90059/2025
A Universidade Federal do Espírito Santo (UFES - UASG 153046) publicou o Pregão Eletrônico nº 90059/2025, cujo objeto é a contratação de empresa especializada para prestação de serviços contínuos de alimentação e nutrição nos Restaurantes Universitários (RUs) dos campi de Goiabeiras, Maruípe, Alegre, São Mateus, bem como no restaurante de Jerônimo Monteiro e nos pontos de distribuição da Área Experimental de Rive.
A sessão pública ocorrerá no dia 30 de maio de 2025, às 10h, por meio da plataforma Compras.gov.br.
O valor global estimado é de R$ 35.482.486,49 (trinta e cinco milhões quatrocentos e oitenta e dois mil quatrocentos e oitenta e seis reais e quarenta e nove centavos).
Objeto da licitação
O contrato prevê a operacionalização e desenvolvimento de todas as atividades envolvidas na prestação de serviços alimentares à comunidade universitária, incluindo:
- Planejamento de cardápios e produção de refeições (almoço, jantar, desjejum, marmitex, coffee breaks);
- Fornecimento de gêneros alimentícios in natura e insumos diversos;
- Venda de créditos (tickets/refeições) e controle de acesso aos restaurantes;
- Transporte das preparações alimentares para os refeitórios onde não há produção;
- Fornecimento de mão de obra, utensílios, equipamentos, insumos e materiais de limpeza;
- Higienização de utensílios, equipamentos e instalações;
- Manutenção corretiva e preventiva dos equipamentos e das instalações prediais;
- Manutenção de pátios, estacionamentos e jardins internos aos restaurantes.
A execução dos serviços ocorrerá sem regime de dedicação exclusiva de mão de obra, conforme especificações detalhadas no edital e no Termo de Referência.
Acesso aos documentos - Processo Digital nº 23068.066201/2024-76
- Página do pregão: https://comprasecontratacoes.ufes.br/pe-900592025
- Acesso ao processo licitatório: https://protocolo.ufes.br/#/documentos/5242550/pecas/
- E-mail para impugnações ou esclarecimentos: licitacao.dcos.proad [at] ufes.br
Vistoria Técnica
A realização de vistoria técnica é facultativa, mas recomendada para conhecimento das condições e peculiaridades do objeto a ser contratado. A vistoria deverá ser feita com agendamento prévio de no mínimo 24 horas úteis e até 3 dias úteis antes da data da sessão pública.
Durante a vistoria, o representante da empresa deverá:
- Estar identificado com documento oficial e declaração da empresa;
- Utilizar vestimenta adequada: sapato fechado e touca para proteção dos cabelos;
- Solicitar o Atestado de Visita Técnica (Apêndice VIII), que deverá ser assinado por servidor da UFES.
Locais e contatos para agendamento da vistoria:
Campus Goiabeiras (Vitória/ES):
📧 nutricao.dgr.propaes [at] ufes.br | ☎️ (27) 3335-2360 / 2019 / (27) 99285-5148
Campus Alegre e Jerônimo Monteiro (ES):
📧 nutricao.dgr.propaes.alegre [at] ufes.br | ☎️ (28) 3552-8779 / 8973 / (28) 99953-1810
Campus São Mateus (ES):
📧 nutricao.dgr.propaes [at] ufes.br / nutricao.dgr.propaes.saomateus [at] ufes.br | ☎️ (27) 3312-1703 / 1624 / 1622
Caso a empresa opte por não realizar a vistoria, deverá apresentar declaração formal assinada por seu responsável técnico, informando pleno conhecimento das condições da contratação.
