Almoço - terça-feira, 01 de Novembro de 2022

Salada

Berinjela

Couve

Prato Principal

Carne Ensopada com Cenoura e Aipim

Opção

Torta de Canjiquinha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Pirão

Sobremesa

Melancia

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 01 de Novembro de 2022

Salada

Couve Refogada 

Cenoura com Rabanete 

Prato Principal

Carne Ensopada com Cenoura 

Opção

Refogado de Proteína de Soja com Lentinha e cenoura

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Farofa de Maça 

Sobremesa

Maça 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 03 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Tomate

Prato Principal

Frango Frito

Opção

Omelete

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Mamão

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 03 de Novembro de 2022

Salada

Cenoura Ralada com Acelga 

Alface

Prato Principal

Carne Assada 

Opção

Escondidinho de Cará com Proteína de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Macarrão Espaguete ao Alho e Óleo

Sobremesa

Maça 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 04 de Novembro de 2022

Salada

Chuchu com Hortelã

Salpicão de Acelga

Prato Principal

Lagarto ao Molho

Opção

Estrogonofe de Grão-de-Bico

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Quibebe

Sobremesa

Abacaxi

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 04 de Novembro de 2022

Salada

Acelga

Tomate com Orégano 

Prato Principal

Frango ao Molho Escabeche 

Opção

Grãos Refogados (Ervilha, Grão de Bico e Soja) com Crocante de Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Quibebe

Sobremesa

Abacaxi 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 07 de Novembro de 2022

Salada

Tomate

Alface com Cenoura

Prato Principal

Carne Moída com Calabresa

Opção

Torta de Canjiquinha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo

Sobremesa

Maçã

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 07 de Novembro de 2022

Salada

Acelga

Tomate 

Prato Principal

Bife de Panela 

Opção

Ovos Mexidos 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Canjiquinha 

Sobremesa

Laranja 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 08 de Novembro de 2022

 

Salada

Tomate

Alface com Rabanete

Prato Principal

Frango Ensopado

Opção

Escondidinho de Cará com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Polenta com Couve

Sobremesa

Melão

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 08 de Novembro de 2022

Salada

Tabule 

Alface

Acelga

Prato Principal

Carne Desfiada 

Opção

Proteína de Soja Refogada com Cenoura 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Creme de Ervilha com Calabresa 

Sobremesa

Abacaxi 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 09 de Novembro de 2022

Salada

Cenoura Cozida

Agrião

Prato Principal

Carne Ensopada

Opção

Ovos Mexidos

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Purê de Baroa

Sobremesa

Maçã

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 09 de Novembro de 2022

Salada

Acelga

Cenoura Cozida 

Prato Principal

Feijoada (Linguiça Calabresa, Paio, Carne de Porco, Bacon). 

Opção

Feijoada Vegetariana (Cenoura, Cará , Banana da Terra)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Virado de Couve 

Sobremesa

Maça 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 10 de Novembro de 2022

Salada

Pepino com Rabanete

Feijão Branco ao Vinagrete

Prato Principal

Isca Bovina Acebolada 

Opção

Tropeiro de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Canjiquinha com Calabresa

Sobremesa

Melancia

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 11 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Acelga com Abacaxi

Prato Principal

Feijoada (feijão preto, pernil, bacon, paio e linguiça calabresa)

Opção

Feijoada Vegetariana (feijão branco, cará, cenoura, banana-da-terra)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Vermelho

Guarnição

Virado de Couve

Sobremesa

Laranja

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 16 de Novembro de 2022

Salada

Pepino

Cenoura Ralada

Prato Principal

Almôndega Bovina

Opção

Ovos Mexidos

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo

Sobremesa

Maçã

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 16 de Novembro de 2022

Salada

Acelga com Tomate 

Alface 

Prato Principal

Bife de Panela 

Opção

Proteína de Soja refogada com Cenoura 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Polenta com Couve 

Sobremesa

Laranja 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 17 de Novembro de 2022

Salada

Agrião

Cenoura

Prato Principal

Frango Desfiado

Opção

Bobó de Grão-de-Bico

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Farofa de Calabresa

Sobremesa

Melão

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - quinta-feira, 17 de Novembro de 2022

Salada

Acelga 

Batata Doce 

Prato Principal

Almôndega ao Molho

Opção

Tropeiro de Soja 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Macarrão Parafuso ao Alho e Óleo

Sobremesa

Abacaxi 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 18 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Acelga com Tomate

Prato Principal

Bife de Panela

Opção

Escondidinho de Cará com Proteína de Soja

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Polenta

Sobremesa

Abacaxi

 

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 18 de Novembro de 2022

Salada

Feijão Branco ao Vinagrete 

Agrião com Manga 

Prato Principal

Frango Cremoso Gratinado 

Opção

Bobó de Grão de Bico (Aipim, Molho Pimenta, Coentro)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Farofa de Calabresa e Cenoura 

Sobremesa

Mamão 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - segunda-feira, 21 de Novembro de 2022

Salada

Pepino

Acelga com Tomate

Prato Principal

Frango Ensopado

Opção

Torta de Canjiquinha

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo

Sobremesa

Laranja

 

*cardápio sujeito a alteração

Jantar - segunda-feira, 21 de Novembro de 2022

Salada

Tabule 

Alface 

Prato Principal

Frango Desfiado 

Opção

Proteína de Soja refogada com Vagem 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Macarrão Espaguete ao Alho e Óleo

Sobremesa

Maça 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 22 de Novembro de 2022

Salada

Tomate

Agrião com Manga

Prato Principal

Nuggets

Opção

Ovo Mexido

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Canjiquinha com Calabresa

Sobremesa

Maçã

Jantar - terça-feira, 22 de Novembro de 2022

Salada

Tomate 

Salada de Macarrão (cenoura, azeitona, queijo, tomate, ovo)

Prato Principal

Nuggets 

Opção

Ovos Mexidos 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Canjiquinha 

Sobremesa

Laranja 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 23 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Pepino

Prato Principal

Isca Bovina Refogada

Opção

Soja em Grãos Refogada

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Polenta

Sobremesa

Melancia

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 23 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Rabanete Ralado 

Prato Principal

Isca de Carne Cremosa (Gratinada)

Opção

Soja Refogada com Pimentão e Cenoura 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Polenta com Couve 

Sobremesa

Melancia e Mamão 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quinta-feira, 24 de Novembro de 2022

Salada

Couve

Batata Doce

Prato Principal

Hambúrguer à Pizzaiolo

Opção

Estrogonofe de Grão-de-bico

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Farofa de Banana

Sobremesa

Laranja

*Cardápio sujeito a alteração

Almoço - sexta-feira, 25 de Novembro de 2022

Salada

Alface com Tomate

Salada de Macarrão com Queijo

Prato Principal

Frango Desfiado

Opção

Omelete de Forno com Queijo

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Creme de Ervilha

Sobremesa

Mamão

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - sexta-feira, 25 de Novembro de 2022

Salada

Vagem Refogada

Agrião com Manga 

Prato Principal

Cozido Misto (Porco, Linguiça e Carne)

Opção

Proteína de Soja Refogada com Ervilha e Cenoura 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Creme de Ervilha 

Sobremesa

Mamão 

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - terça-feira, 29 de Novembro de 2022

Salada

Acelga

Ervilha

Prato Principal

Bife de Panela

Opção

Ovo Mexido

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Purê de Cará

Sobremesa

Abacaxi

 

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - terça-feira, 29 de Novembro de 2022

Salada

Alface 

Rúcula com Tomate 

Prato Principal

Carne Moída com calabresa 

Opção

Quibe Assado 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Macarrão Parafuso ao Alho e Óleo

Sobremesa

Mamão

*cardápio sujeito a alteração

Almoço - quarta-feira, 30 de Novembro de 2022

Salada

Alface

Tabule

Prato Principal

Frango Desfiado

Opção

Couve-flor Gratinada com Feijão Branco

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca

Guarnição

Farofa de Maçã

Sobremesa

Melancia

 

*Cardápio sujeito a alteração

Jantar - quarta-feira, 30 de Novembro de 2022

Salada

Agrião com Manga 

Tomate com pepino 

Prato Principal

Moqueca de Peixe 

Opção

Bobó de Grão de Bico 

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Carioca 

Guarnição

Pirão de Peixe e Vegetariano 

Sobremesa

Laranja 

*cardápio sujeito a alteração

Add to My Calendar
Transparência Pública
Acesso à informação

© 2013 Universidade Federal do Espírito Santo. Todos os direitos reservados.
Av. Fernando Ferrari, 514 - Goiabeiras, Vitória - ES | CEP 29075-910